Входная логистика в пищевом производстве – это операции, связанные с управлением потоками поступающего на производственные мощности предприятия сырья, ингредиентов и упаковочных материалов. Обработка входящей продукции должна производиться с учётом сроков и температуры хранения. Приёмка сырья и материалов включает разгрузку с помощью вилочных погрузчиков и контроль качества.
Ключевые аспекты входной логистики в производстве продуктов питания и напитков:
Эффективное управление входной логистикой на производстве продуктов питания и напитков позволяет поддерживать качество продукции, сокращать издержки, выполнять нормативные требования и обеспечивать своевременную доступность сырья и материалов для производства, а значит, сохранить лояльность потребителей и репутацию бренда.
Сканер двухмерных кодов Datalogic PowerScan™ с автодиапазоном позволяет операторам вилочных погрузчиков сканировать штрихкоды на объектах, не выходя из кабины транспортного средства. Точное сканирование на различных расстояниях позволяет осуществлять эффективную идентификацию при выполнении операций с использованием вилочных погрузчиков в любых внешних условиях. Сочетание аппаратного адаптера SD9030 и автомобильного компьютера Rhino II с 2D-сканером PowerScan 2D Auto-Range помогает обеспечить полную прослеживаемость операций внутренней логистики.
Вилочные погрузчики являются одним из самых важных элементов оборудования для складов и распределительных центров производственных предприятий пищевой индустрии. Почти всё сырье, ингредиенты, добавки и готовая продукция в какой-то момент перемещаются с помощью этих небольших транспортных средств. Операции, выполняемые с использованием вилочных погрузчиков, являются неотъемлемой частью логистики. Ручные сканеры в руках операторов вилочных погрузчиков, такие как устройства серии Datalogic PowerScan – великолепный инструмент для идентификации товаров и обеспечения полной прослеживаемости в логистической среде.
Серия PowerScan 9600 обладает высокой гибкостью и надёжностью, что позволяет использовать это оборудование практически в любых условиях. Одно устройство со считывателем с автоматическим диапазоном эффективно и точно считывает штрихкоды и на близком, и на среднем, и на дальнем расстояниях. Высокая эффективность операций с использованием этих устройств обеспечивается возможностью эксплуатации сканеров в любых внешних условиях, высокой скоростью считывания и фирменной технологией визуального подтверждения успешного сканирования Datalogic Green Spot.
Не отстать от темпов современной логистики помогут сканеры PowerScan 9600, которые создавались Datalogic для сканирования штрихкодов при высокой интенсивности операций. Превосходная устойчивость к движению позволяет операторам вилочных погрузчиков считывать штрихкоды и в статическом положении, и в движении, не выходя из транспортного средства. Такая гибкость обеспечивает высокую пропускную способность в любой внешней среде.
Безусловно, любой промышленный считыватель штрихкодов должен выдерживать самые тяжёлые условия работы в сложной среде внутренней логистики. И здесь сканеры Datalogic показывают себя великолепно. PowerScan 9600 отвечает требованиям стандартов IP65 и IP67.
«Умные» аккумуляторы и технология беспроводной зарядки позволяют управлять использованием и зарядкой аккумулятора с максимальной эффективностью, обеспечивая его готовность к работе в любой момент времени.
В процессе выполнения складских операций рабочие должны определять местоположение комплектующих и отправлять отчёты об их отборе в режиме реального времени. Мобильный компьютер Datalogic Skorpio X5™ - оптимальное решение для приложений, требующих сбора данных в движении. Skorpio X5 имеет уникальный 2D-сканер с технологией имиджевого сканирования среднего либо сверхдлинного (Extra-Long Range - XLR) диапазона и предлагает максимальную производительность, защищённую конструкцию и эргономичный дизайн.
Входной контроль является критически важным этапом обеспечения качества производства продуктов питания и напитков. Этот процесс, также известный как приёмка или контроль сырья и материалов, проверяет качество приобретённого сырья по определенным критериям, формализованным в системе управления складом. Datalogic Skorpio X5 позволяет персоналу решать эти задачи быстро и с минимальными затратами. Вот как это работает.
Благодаря сверхдлинному диапазону сканер Skorpio X5 может читать как линейные, так и 2D-коды на коротком и длинном расстоянии. С его помощью считывается идентификатор продукта и передаётся для проверки в ручной терминал сбора данных (ТСД), а дальше эта информация отправляется в систему управления складом (WMS). Сопоставление поступающей продукции с накладной позволяет проверить её количество, качество и состояние. Надлежащее выполнение этих операций обеспечивает эффективность производства на следующих этапах, гарантируя, что принимаемые материалы и сырьё размещаются и хранятся в требуемых условиях, а также должным образом учитываются и отслеживаются.
Datalogic Skorpio X5 – передовой терминал сбора данных, с помощью которого можно принимать продукцию и управлять процессом производства, если штрихкоды на маркировке утеряны или нечитаемы. Работники могут вручную вводить информацию в ТСД, чтобы потом передать её в WMS. Быстрая идентификация входящей продукции и корректировка считываемой информации «на ходу» помогает бизнесу быстро решать проблемы, связанные с продукцией или поставщиком.
Сердце Skorpio X5 – мощный процессор и последняя версия ОС Android. Этот сверхбыстрый и высокопроизводительный мобильный компьютер с клавиатурой имеет самый инновационный на рынке мультисенсорный дисплей. Устройство обеспечивает компаниям всю необходимую функциональность и гарантирует исключительную производительность, чтобы они могли опередить своих конкурентов по эффективности и результативности. Мощная вычислительная платформа и большой дисплей позволяют пользователям запускать одновременно несколько мобильных приложений без ущерба для их производительности. Эргономичный дизайн, малый вес и защищённая конструкция делают Skorpio X5
удобным и практичным даже в самых сложных условиях эксплуатации. Надёжная беспроводная зарядка и возможность «горячей замены» аккумулятора позволяет выполнять непрерывное сканирование в течение продолжительных рабочих смен.
Вслед за контролем входящей продукции на складах осуществляется проверка качества. Каждый объект идентифицируется и проверяется на наличие повреждения или других дефектов. Продукция, которая прошла проверку, классифицируется как годная и отправляется на производство. Если объект не прошел проверку качества, он подлежит списанию. Проверка качества требует точной идентификации, присвоение статуса качества и передача этой информации в WMS для обеспечения прослеживания. Ручнойсканер Datalogic в паре с мобильным компьютером Memor 11™ - идеальное мобильное решение для сканирования, которое подходит для широкого спектра приложений на складе.
Поддержка качества по всей цепочке пищевого производства необходима для соблюдения стандартов безопасности и гарантии свежести выпускаемой продукции. Одним из наиболее важных звеньев в мониторинге качества является проверка продуктов или ингредиентов по мере их поступления на предприятие от поставщиков. Точная идентификация продукта и эффективное управление данными может обеспечить лёгкий носимый HandScanner, подключённый к такому цифровому помощнику, как мобильный компьютер Datalogic Memor 11.
HandScanner от Datalogic – это самый лёгкий и компактный носимый сканер на рынке. Главными его преимуществами являются простота использования, отсутствие необходимости брать его в руки и высокая скорость сканирования. Эти особенности сканера позволяют значительно повысить производительность, сократив количество повторяющихся движений оператора и выполняемых операций, и как следствие, связанных с ними ошибок. Благодаря удобному и эргономичному креплению на тыльной стороне руки более тонкий и менее громоздкий HandScanner практически не ощущается оператором, как, например, сканер-кольцо.
Memor 11 от Datalogic – это современный высокотехнологичный мобильный компьютер с мегапиксельным сканером и 5-тидюймовым дисплеем. Memor 11 был специально создан для предприятий, которым необходимы устройства с прочной конструкцией, надёжным аккумулятором и высокой производительностью сканирования. Устройство имеет прочную надёжную конструкцию, чтобы выдерживать самые суровые условия эксплуатации, но при этом достаточно тонкий и компактный форм-фактор, чтобы оператору было удобно держать его в руке.
Эффективная обработка данных начинается с надёжного сбора данных. HandScanner в сочетании с Memor 11
позволяет работникам склада легко выполнять операции сканирования штрихкодов со свободными руками в любых условиях. Комбинация этих технологий позволяет вводить информацию о продукте, даже если у него нет штрихкода, или штрихкод не читается.
Производительность оператора повышается в том числе за счёт непрерывной обратной связи. Акустические, тактильные и визуальные подсказки предупреждают оператора о статусе сбора данных даже в условиях повышенного уровня шума и при слабом освещении. Эти технологии обратной связи делают Memor 11 идеальным решением для операций отбора, быстрого сбора данных и повышения общей производительности склада.
Обеспечение эффективного контроля качества пищевого производства – задача непростая. Растущие требования к качеству в глобальных цепочках поставок сделали эту задачу еще сложнее. К счастью, существуют такие передовые и высокотехнологичные устройства, как Memor 11, которые могут помочь решить эту задачу, снизив количество повторяющихся операций и минимизировав ошибки ввода.
